Guacamole Bean Pita Pizzas
30min調理時間
材料： 6人分
- S&W® ブラックチリビーンズ4号缶（缶汁ごと使用） … 1缶
- ピタパン（直径15cm） … 4枚
- ペッパージャックチーズ（シュレッド）※ … 約240ml（110g）
- グアカモレ（市販または手作り） … 約140ml
- トマト（角切り） … 1個
- サワークリーム … 約60ml
- 青ねぎ（小口切り） … 約60ml
※ペッパージャックチーズがない場合は、ピザ用チーズにブラックペッパーを加える。
- オーブンを180℃に予熱する。大きめの天板にピタパンを並べ、5分ほど、全体が温まるまで焼く。
- その間に、缶汁ごとブラックチリビーンズをフードプロセッサーに入れ、2〜3回攪拌して軽くつぶす。耐熱ボウルに移し、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で約2分加熱し、途中で一度混ぜる。
- 温めたピタパンに均等に豆を広げ、その上にチーズを散らす。再びオーブンに入れ、5〜7分、チーズが溶けてピタパンが熱々になるまで焼く。
- 各ピタパンを皿にのせ、グアカモレ、トマト、サワークリーム、青ねぎをトッピングする。
