Mashed Garbanzo Beans
10min調理時間
材料： 2人分
- S&W® ガルバンゾビーンズ4号缶（缶汁を切る） … 1缶
- 減塩タイプの野菜コンソメスープ … 80ml
- にんにく（大きめ、スライス） … 2片
- エキストラバージンオリーブオイル … 大さじ2（半量ずつ使用）
- クミンパウダー … 小さじ1/2
- 岩塩 … 小さじ1/4
- パプリカパウダー … 小さじ1/4
- 赤唐辛子フレーク … 小さじ1/4
- 黒こしょう（粗びき） … 小さじ1/4
- フードプロセッサーにガルバンゾ、野菜コンソメスープ、にんにく、オリーブオイル大さじ1、クミン、岩塩、パプリカ、赤唐辛子フレーク、黒こしょうを入れる。
- 蓋をして約30秒、なめらかになるまで撹拌する。
- 直径15cmほどのフッ素加工フライパンに残りのオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で熱する。
- ガルバンゾのペーストを加え、4～5分ほど、温まってフツフツするまで炒める。焦げつかないように時々混ぜる。
- 味を見て、必要なら塩・こしょうで調える。
