Vegetable Bean Soup
30 min調理時間
少し肌寒くなってきた季節にぴったりのスープです。チリビーンズを使えば味付けが簡単に決まります。
材料：6人分
- S&W® チリビーンズ 4号缶（缶汁を切らずに） … 2缶
- にんじん（薄切り） … 約130g
- 玉ねぎ（みじん切り） … 約75g
- にんにく（みじん切り） … 2片
- サラダ油 … 大さじ1
- 野菜コンソメ … 約720ml
- ホールコーン（食塩不使用・缶汁を切る） … 約430g
- オレガノ（生・みじん切り） … 大さじ2
- 塩 … 適量
- こしょう … 適量
- 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、にんじん、玉ねぎ、にんにくを約5分炒める。
- チリビーンズ、野菜コンソメ、ホールコーン、オレガノを加える。
- にんじんがやわらかくなるまで約20分煮込み、塩、こしょうで味を調える。
