Savory Pumpkin Hummus
10 min調理時間
ハロウィンなど秋のパーティーシーンにぴったりなかぼちゃのレシピです。パンを添えて。
材料： 18人分
- S&W® ガルバンゾビーンズ 4号缶（缶汁を切って洗う） … 2缶
- かぼちゃのピューレ … 約425g
- タヒニ※ … 大さじ3
- レモン汁 … 大さじ3
- にんにく（みじん切り） … 小さじ1
- クミンパウダー … 小さじ1
- カイエンペッパー … 小さじ1/4～1/2
- 塩 … 適量
- こしょう … 適量
※…ない場合は、白ねりごま。
- 大きめのフードプロセッサーにガルバンゾビーンズ、かぼちゃのピューレを入れ、ほぼなめらかになるまで約1分撹拌する。
- タヒニ、レモン汁、にんにく、クミンパウダー、お好みの量のカイエンペッパーを加え、全体がよく混ざるまで約30秒撹拌する。
- お好みで塩、こしょうを加えて味を調える。
