White Bean and Ham Soup
20 min調理時間
朝食やブランチにぴったりの、ハーティなスープです。バゲットやクラッカーを添えて。
材料： 6人分
- S&W® ホワイトビーンズ 4号缶（缶汁を切って洗う） … 2缶
- オリーブオイル … 大さじ2
- 玉ねぎ（みじん切り） … 約150g
- にんにく（みじん切り） … 3片
- ハム（角切り） … 約225g
- 角切りトマト … 約410g
- タイム（乾燥）※ … 小さじ2
- チキンコンソメ … 約950ml
- 塩 … 適量
- こしょう … 適量
※…ない場合は、バジルやオレガノなどお好みの乾燥ハーブ。
- 鍋にオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎとにんにくを約5分、やわらかくなるまで炒める。
- ホワイトビーンズ、ハム、角切りトマト、タイム、チキンコンソメを加え、ひと煮立ちさせる。
- 弱火にして約5分煮込み、塩、こしょうで味を調える。
