Double Decker Quesadillas
20 min調理時間
混ぜて焼くだけの簡単レシピです。お好みでグワカモレ、サルサ、サワークリームを添えて。
材料： 8人分
- S&W® ブラックビーンズ 4号缶（缶汁を切って洗う） … 1缶
- ホールコーン（缶汁を切る） … 1缶（約425g）
- ピザ用チェダーチーズ （シュレッド） … 約225g
- サルサ … 約60ml（大さじ4）
- パクチー（みじん切り・お好みで） … 約8g
- フラワートルティーヤ（直径約20cm） … 12枚
- フライパンまたはホットプレートにスプレーオイルを吹きかけておく。
- 大きめのボウルに、ホールコーン、ブラックビーンズ、ピザ用チェダーチーズ、サルサ、パクチーを入れて混ぜ合わせる。
- トルティーヤ4枚に具材の半量を均等に広げ、その上にトルティーヤ4枚を重ねて軽く押さえる。さらに残りの具材を均等にのせ、最後に残り4枚のトルティーヤを重ねて軽く押さえる。
- 中火で片面約1分30秒〜2分ずつ焼き、両面が薄いきつね色になるまで加熱する。
- 1枚を6等分に切り分けていただく。
