Cheesy Macaroni and White Beans
20 min調理時間
アメリカの家庭の味、マカロニチーズのソースをホワイトビーンズで作ってヘルシーなレシピにしました。
材料： 6人分
- S&W® ホワイトビーンズ 4号缶（缶汁を切って洗う） … 1缶
- マカロニまたはショートパスタ（乾燥） … 約280g
- 牛乳 … 約420ml
- オニオンパウダー … 小さじ1
- マスタードパウダー … 小さじ1/2
- 塩 … 小さじ1/2
- こしょう … 小さじ1/4
- チェダーチーズ（シュレッド） … 約170g
- ミュンスターチーズ（シュレッド） … 約110g
- パルメザンチーズ（すりおろし） … 約25g
- パプリカパウダー（お好みで） … 適量
- マカロニは袋の表示どおりにゆで、水気を切る。
- フードプロセッサーにホワイトビーンズと牛乳約60mlを入れ、なめらかになるまで30〜60秒撹拌する。
- 鍋にビーンズのペースト、残りの牛乳、オニオンパウダー、マスタードパウダー、塩、こしょうを入れて混ぜる。時々混ぜながら加熱し、軽く沸騰するまで火にかける。
- 弱火にし、すべてのチーズを加えて溶けるまで混ぜる。
- ゆでたマカロニを加えて全体を和え、5分ほど置いてなじませる。
- お好みでパプリカパウダーをふる。
