アボカドとビーンズのラップサンド

15 min調理時間

簡単でヘルシーなラップサンドです。ワンハンドで、スポーツ観戦にもぴったり!

材料: 4人分
  • S&W® レッドキドニービーンズ 4号缶(缶汁を切って洗う) … 1缶
  • アボカド(角切り) … 1個
  • トマト(種を取って角切り) … 1個
  • 青ねぎ(小口切り) … 約25g
  • パクチー(刻み) … 約15g
  • ライム果汁 … 大さじ2
  • フラワートルティーヤ(直径約23〜25cm) … 4枚
  • ガーデンベジタブルクリームチーズスプレッド※ … 約120g
  • サルサ(お好みで) … 適量

※…ない場合は、クリームチーズにお好みの野菜、香味野菜、ハーブを細かく刻んだものを加え、塩・胡椒で味を整える。

  • ボウルにアボカド、トマト、青ねぎ、パクチー、ライム果汁を入れて混ぜる。
  • 各トルティーヤにクリームチーズスプレッドを薄く塗る。
  • トルティーヤの下半分にビーンズ、アボカドとトマトを混ぜたものを1/4量ずつのせる。下側を折り上げ、左右を折ってしっかり巻く。
  • 半分に切り、お好みでサルサを添える。