Classic Slow Cooker Chili
7 h 15 min調理時間
ベーシックで、ホームメイドな味のチリです。よりスパイシーな味をお好みであれば、市販のホットソースをプラスしても。
材料： 10人分
- S&W® チリビーンズ 4号缶（缶汁を切らずに） … 2缶
- S&W® レッドキドニービーンズ 4号缶（缶汁を切って洗う） … 2缶
- 牛ひき肉（赤身） … 約450g
- 豚ひき肉 … 約450g
- 玉ねぎ（みじん切り） … 約225g
- ピーマン（みじん切り） … 約150g
- にんにく（みじん切り） … 2片
- ダイストマト（缶・缶汁ごと） … 約410g×2缶
- トマトソース … 約425g
- 水 … 約120ml
- ブラウンシュガー … 大さじ2
- チリパウダー … 大さじ1
- 塩 … 小さじ1
- クミンパウダー … 小さじ1
- フライパンに牛ひき肉、豚ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、にんにくを入れ、中強火で8〜10分炒める。肉をほぐしながら加熱し、ピンク色がなくなるまで火を通す。
- 炒めた具材をスロークッカー（約4.0L〜4.5L前後）に移す。
- 残りの材料をすべて加えて混ぜ、蓋をして弱火で7〜8時間加熱する。
- お好みのトッピングを添えて提供する。
