Tuscan Pasta & Bean Soup
25 min調理時間
材料： 8人分
- S&W® レッドキドニービーンズ 4号缶（缶汁を切って洗う） … 2缶
- オリーブオイル … 大さじ2
- 玉ねぎ（みじん切り）… 約150g
- バジル・ガーリック・オレガノ入りダイストマト缶（缶汁を切らずに）※… 2缶（約820g）
- チキンコンソメ … 約950ml
- カヴァタッピパスタまたはマカロニ（乾燥）… 約100g
- 乾燥ローズマリー … 小さじ1/2
- 乾燥タイム … 小さじ1/2
- 黒こしょう … 小さじ1/4
※…ない場合は、トマト缶に乾燥バジル・ガーリック・オレガノを加える。
- 4L程度の鍋にオリーブオイルを入れ、中火〜強めの中火で熱する。玉ねぎを加え、3〜4分やわらかくなるまで炒める。
- 残りの材料をすべて加えて混ぜる。
- 沸騰したら弱めの中火にし、5〜8分、パスタがやわらかくなるまで煮る。
