Garbanzo Trail Mix
1 h 25 min調理時間
材料： 8人分
- S&W® ガルバンゾビーンズ4号缶（缶汁を切って洗う） … 2缶
- 植物油 … 大さじ2
- 塩（または海塩） … 小さじ1/4
- ダークチョコレートチップ … 約70g
- ピスタチオ（殻なし・ロースト） … 約60g
- 乾燥クランベリー … 約30g
- 乾燥アプリコット（刻む） … 約35g
- オーブンを 200℃に予熱する。
- ガルバンゾはペーパータオルまたはキッチンタオルで挟み、しっかり水気を拭き取る。こすって薄皮を外し、取れた皮は除く。
- 縁付きの天板（約38×25cm）にガルバンゾを広げ、油を回しかけて全体に絡める。
- オーブンで30分焼き、途中1回、天板を揺すったり混ぜたりする。
- 30分後、オーブンの電源を切り、そのまま余熱で完全に乾燥し、カリっとするまで45分程度置く。
- 取り出してすぐに塩をふり、完全に冷ます。
- チョコレートチップ、ピスタチオ、クランベリー、アプリコットを加えて混ぜる。
- ふたは軽くかける程度で保存する。
