New England Baked Beans
55 min調理時間
材料： 10人分
- S&W® ホワイトビーンズ 4号缶（缶汁を切って洗う） … 4缶
- ベーコン（薄切り・刻む） … 約225g
- 玉ねぎ（粗く刻む） … 大2個（約500g）
- にんにく（みじん切り） … 大2片（約小さじ2）
- モラセス（糖蜜）※ … 約100ml
- ブラウンシュガー（詰めて計量） … 約70ml
- ローリエ … 2枚
※…ない場合は、黒糖シロップや蜂蜜など。
- オーブンを180℃に予熱し、容量約2.4Lの耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかける。
- 直径25cmほどのフライパンで、ベーコンと玉ねぎを中強火で炒め、ベーコンがカリッとし、玉ねぎがやわらかくなるまで頻繁に混ぜながら加熱する。にんにくを加えてさらに1分炒め、必要であれば脂を軽く切る。
- 耐熱皿にホワイトビーンズ、ベーコンと玉ねぎのミックス、残りの材料をすべて入れて混ぜる。
- 30〜40分、時々混ぜながら、ふつふつとするまで焼く。仕上げにローリエを取り除いて提供する。
